Мой любимый гевюрцтраминер!

Эта статья – моё любовное признание! Она посвящена моему кумиру - белому сорту винограда гевюрцтраминер.  

Настало время  познакомить вас с моим винным избранником))) И кто знает... Может быть вы тоже его полюбите.

Моя история

Впервые я услышала это труднопроизносимое имя на одной из дегустаций. 

Девушка написала целую оду и поделилась с нами своими чувствами к этому сорту. В тот момент я подумала «Каким же должен быть сорт винограда, что ему целую оду пишут? Что в нем такого особенного? Надо обязательно попробовать!»

Увы, наше знакомство откладывалось по разным причинам. Но однажды мы всё-таки не разминулись и встретились! 

Место нашей встречи.

Как жаль, что я не помню точной даты. Иначе, я обязательно бы отмечала этот знаменательный день! Я даже не помню его национальность. В тот момент это было неважно. Весь мир вокруг замер и внутренний голос сказал «Это он!». Прямо как в дешёвой мелодраме)))

Мне бы очень хотелось сказать, что моя любовь к белым винам началась именно с этого сорта. Но природная честность не дает этого сделать)))

Зато это была настоящая любовь с первого вдоха!

Именно благодаря гевюрцу(позвольте мне так фамильярно его называть) я окончательно поняла, что отдаю предпочтение именно белым винам. И в первую очередь, я ценю их за яркий аромат! И сравниться в этом компоненте с гевюрцтраминером может далеко не каждый сорт. 

Гевюрц часто называют дамским угодником. И я поняла почему. Ну какой ещё сорт винограда подарит вам при знакомстве шикарный букет роз?

Любимый многими Совиньон Блан может разве что пучок крапивы или охапку свежескошенной травы вручить)))

Где и когда появился на свет любимец женщин?

На самом деле, это достаточно сложный вопрос и я не стану утомлять вас и перечислять все возможные версии. Расскажу самую популярную.

Представьте, что у нас есть машина времени, которая перенесет нас на 1000 лет назад в очаровательную итальянскую деревушку Трамин или Термено. 

Трамин

Именно здесь, среди живописных пейзажей, и родился наш герой!

Его внешний вид был достаточно необычен для белого сорта винограда. Уже этим он выделялся среди своих собратьев. Но ему повезло еще и с интересным ароматом, который он унаследовал от своего прародителя – траминера. 

Гевюрцтраминер собственной персоной)

На месте ему не сиделось и стал он путешествовать по миру. И после долгих странствий попал в Германию, где и получил свою приставку «гевюрц», что  означает на немецком языке «пряный».

Сейчас гевюрцтраминер можно встретить в любой части земного шара.

Но основное местожительство – французский Эльзас. Именно здесь рождаются самые лучшие образцы.

Эльзас

Как и человек, гевюрц обладает своими достоинствами и недостатками. 

В хорошем настроении, он – галантный кавалер, который предложит вам увлекательную прогулку по цветущему розовому саду. Пикантная горчинка в послевкусии только подчеркнет его харизматичность. 

А если он в дурном расположении духа(читай: не очень удачный вариант), то вас ждет чрезмерная парфюмированность. Это уже не вино – это духи!  Пить это возможно, а вот наслаждаться нет(((

Кроме того, гевюрцтраминер –  большой эгоист и очень привередлив к выбору партнера. Его любимые компаньоны – блюда азиатской кухни, приготовленные в остро-сладком соусе с большим количеством специй. 

Также он чтит традиции и хорошо сочетается с паштетом из гусиной печени, луковым пирогом и копчёной рыбой.

Надеюсь, я вас убедила, что гевюрцтраминер – это нечто особенное))) 

И вы, отложив все дела, уже спешите на встречу с гевюрцем!

Мы с гевюрцем в Париже)